Запаси — це все, чим володіє бізнес з метою подальшого продажу або для використання у виробництві товарів, що підлягають продажу. Зазвичай їх поділяють на чотири основні типи: сировина, незавершене виробництво, готова продукція та MRO-матеріали. Існує також ширший перелік допоміжних категорій, які описують, чому запаси утримуються, а не на якому етапі вони знаходяться.
Це розмежування не є суто теоретичним. Чотири типи запасів по-різному оцінюються в бухгалтерському обліку, по-різному плануються, зберігаються та несуть різні ризики. Розуміння того, якими саме запасами ви володієте, вказує на те, з якими проблемами ви можете зіткнутися.
Чотири основні типи запасів
1. Сировина. Ресурси, які бізнес закуповує для створення чогось іншого. Вони не модифіковані — придбані та ще не оброблені.
Приклади: сталевий лист на металообробному підприємстві, борошно та цукор на пекарні, тканина на швейній фабриці, деревина у виробника меблів, смола на підприємстві з лиття пластмас.
Сировина поділяється на прямі матеріали, які стають частиною готового продукту, та непрямі матеріали, які споживаються в процесі виробництва, не стаючи його частиною — наприклад, мастило для обладнання. Це розмежування важливе для калькуляції собівартості, оскільки прямі матеріали відносяться на продукт, а непрямі — до накладних витрат.
2. Незавершене виробництво (WIP). Товари, що знаходяться на стадії виробництва. Матеріали вже використані, витрачено робочий час та час роботи обладнання, але результат ще не готовий або не придатний для продажу.
Приклади: автомобіль на складальній лінії з установленим двигуном, але без салону; тісто, що підходить у пекарні; розкроєні, але ще не зшиті деталі одягу; партія фарби, яка змішана, але ще не розфасована.
WIP — це найскладніший для оцінки тип запасів, оскільки він включає вартість матеріалів плюс частку витрат на оплату праці та накладні витрати. Це також той тип запасів, який варто мінімізувати: WIP — це кошти, вкладені в те, що ще не можна продати, а великі обсяги WIP зазвичай вказують на «вузьке місце» у виробничому процесі.
3. Готова продукція. Завершені товари, готові до продажу. Для виробника це результат виробничого процесу. Для роздрібного торговця, оптовика або ecommerce-бізнесу це фактично весь їхній запас — вони купують готову продукцію і перепродають її без змін.
Приклади: побутова техніка в коробках на складі, хліб, що охолоджується на стелажі, складені та марковані сорочки, бляшанки, готові до відправлення.
Саме це мають на увазі більшість компаній, коли говорять про «запаси», і саме тут зосереджена основна частина оборотного капіталу в невиробничих компаніях.
4. MRO-матеріали. Матеріали для технічного обслуговування, ремонту та експлуатації: товари, що споживаються під час забезпечення операційної діяльності та ніколи не стають частиною продукту, що продається.
Приклади: запчастини до обладнання, мастильні матеріали, засоби для чищення, захисне спорядження, пакування, тонер для принтера, ручні інструменти, піддони та стрейч-плівка.
MRO — це тип запасів, який найчастіше ігнорують, оскільки окремі позиції коштують дешево і ніхто не звітує про них. Проте в сукупності це значні витрати, а відсутність критично важливої запчастини може зупинити лінію на довший час, ніж відсутність сировини.
Порівняння чотирьох типів
| Тип | Що це таке | Типовий приклад | Основний ризик |
|---|---|---|---|
| Сировина | Необроблені ресурси для виробництва | Борошно на пекарні | Коливання цін та перебої в постачанні |
| Незавершене виробництво | Товари на стадії виробництва | Тісто, що підходить | Капітал, заморожений у неліквідних запасах |
| Готова продукція | Завершені товари, готові до продажу | Хліб на полиці | Моральне застарівання та псування |
| MRO-матеріали | Витратні матеріали для операційної діяльності | Засоби для чищення, запчастини | Зупинка роботи при вичерпанні критичних позицій |
Корисний спосіб аналізу цієї таблиці: вартість зростає в міру руху товарів зліва направо через перші три типи, так само як і вартість помилки. Сировину, яку не вдалося продати, часто можна використати для чогось іншого. Готова продукція, яка не продається, стає deadstock.
Інші типи, про які варто знати
Чотири типи вище описують, чим є запас. Категорії нижче описують, чому він утримується, і один фізичний об’єкт може одночасно належати до кількох із них.
Пакувальні матеріали. Коробки, плівка, етикетки, наповнювачі та піддони. Технічно в більшості класифікацій це MRO, але їх варто виділяти окремо, оскільки вони прямо залежать від обсягу замовлень, на відміну від інших MRO.
Safety stock. Буфер, що утримується для захисту від мінливості попиту та термінів постачання. Він не призначений для регулярного використання — він існує на випадок сплеску попиту або затримки доставки.
Cycle stock. Частина запасів, яку ви плануєте продати та поповнити в ході звичайної торгівлі. Safety stock та cycle stock разом складають більшу частину того, що знаходиться на полиці: cycle stock — це робочий запас, а safety stock — резерв під ним.
Anticipation stock. Запаси, придбані навмисно перед очікуваною подією — сезонним піком, акцією, оголошеним підвищенням цін або зупинкою роботи постачальника. Відрізняється від надмірного замовлення тим, що це запланована дія.
Pipeline and in-transit stock. Товари, які належать вам, але знаходяться в дорозі — оплачені, у контейнері чи вантажівці, і ще не доступні для продажу. Вони відображаються у вашому балансі, але не на складі, тому розрахунки для повторного замовлення повинні враховувати їх, інакше ви замовите забагато.
Consignment inventory. Запаси, які фізично знаходяться у вас, але все ще належать постачальнику. Ви платите за них, коли вони продаються, а не коли вони прибувають.
Vendor-managed inventory. Запаси, рішення про поповнення яких приймає постачальник, а не ви. Це управлінська домовленість, а не категорія запасів, яку часто плутають із консигнацією.
Buffer stock. Часто використовується як синонім до safety stock. Там, де ці поняття розрізняють, buffer stock зазвичай стосується захисту саме від перебоїв у постачанні, а safety stock — від мінливості попиту.
Decoupling inventory. Запаси, навмисно розміщені між етапами виробництва, щоб зупинка на одному етапі не призвела до негайної зупинки наступного. Виробничий еквівалент safety stock.
Excess and obsolete stock. Запаси, яких у вас більше, ніж потрібно, або які взагалі неможливо продати. Обидва типи зазвичай звітуються разом, але потребують різних підходів: надлишки з часом реалізуються, а застарілі товари — ні.
Deadstock. Запаси, які перестали продаватися і не мають ознак відновлення попиту. Кінцевий результат невдалих закупівель і категорія, про яку варто звітувати щомісяця.
Returns inventory. Товари, що повертаються від клієнтів і очікують на перевірку та прийняття рішення. Вони знаходяться у «підвішеному» стані, поки хтось не визначить їхню подальшу долю, і належать до reverse logistics, а не до звичайного потоку.
Theoretical inventory. Те, що за вашими записами має бути в наявності, на відміну від того, що є фізично. Різниця між ними — це те, для виявлення чого проводиться cycle counting.
Чому це розмежування має значення
Бухгалтерський облік. Кожен із чотирьох основних типів оцінюється по-різному. Сировина обліковується за ціною придбання. Незавершене виробництво (WIP) включає вартість матеріалів, витрати на оплату праці та накладні витрати. Готова продукція оцінюється за повною виробничою собівартістю. MRO часто списується як витрати в міру споживання, а не обліковується як товарно-матеріальні запаси. Помилка в класифікації призводить до неправильної оцінки запасів, а отже, і до викривлення показників прибутку.
Планування. Сировина планується на основі виробничих графіків. Готова продукція планується на основі прогнозів попиту. MRO планується на основі використання та критичності, часто за допомогою простих рівнів мінімуму-максимуму, а не розрахунків за точкою перезамовлення. Застосування одного методу планування до всіх типів призводить до низьких результатів у кожному з них.
Зберігання. Ці типи мають суттєво різні вимоги: об’ємні площі для сировини, доступні зони відбору для готової продукції, безпечний і добре організований склад для запчастин MRO. Змішування цих типів призводить до того, що критично важливі запчастини стає неможливо знайти.
Ризики. Кожен тип має свої ризики. Сировина наражає вас на коливання цін на сировинні товари та перебої в постачанні. WIP створює ризик виробничих «вузьких місць». Готова продукція несе ризики морального застарівання та зміни попиту. MRO створює ризик незапланованих простоїв.
Вимірювання. Оборотність запасів означає зовсім інше для сировини, ніж для готової продукції, тому узагальнений показник для всіх типів дає дуже мало інформації.
Які типи запасів фактично зберігає ваш бізнес
Виробник зберігає всі чотири типи, і, як правило, найбільші обсяги припадають на сировину та WIP.
Роздрібний торговець, оптовик або ecommerce-бізнес зберігає готову продукцію, пакувальні матеріали та невелику кількість MRO. Жодної сировини, жодного WIP — усе купується в готовому до продажу вигляді.
Виробник харчових продуктів зберігає всі чотири типи, де все залежить від термінів придатності: сувора ротація сировини, мінімальний рівень WIP і готова продукція з коротким терміном зберігання, що робить ротацію за методом FEFO обов’язковою, а не опціональною.
Сервісна компанія з функцією технічного обслуговування може зберігати лише MRO — запчастини, витратні матеріали та інструменти — і все одно потребує їхнього обліку, оскільки відсутність деталі зупиняє роботу.
3PL-провайдер зберігає готову продукцію інших компаній, а також власні MRO та пакувальні матеріали, що є суттєвою бухгалтерською відмінністю: запаси клієнта не є товарно-матеріальними запасами 3PL.
Практичний підхід полягає в тому, щоб перелічити все, що ви зберігаєте, віднести кожну позицію до одного з чотирьох типів, а потім перевірити, чи планується, зберігається та обліковується кожен тип належним чином. Більшість компаній знаходять принаймні одну категорію — зазвичай MRO або пакувальні матеріали, — якою взагалі ніхто не керує.
Де дізнатися більше
- Що таке управління запасами — дисципліна, що охоплює всі типи.
- Методи оцінки запасів — як розраховується вартість кожного типу.
- Що таке страховий запас — детально про буферну категорію.
- Що таке неліквідні запаси — куди «помирають» запаси.
- Методи управління запасами — методи планування за типами.
- Що таке оборотність запасів — вимірювання ефективності кожного типу.
Головне в одному реченні
Чотири основні типи запасів — це сировина, незавершене виробництво, готова продукція та MRO-матеріали. Вони мають різну вартість, методи планування, умови зберігання та ризики, тому класифікація того, що ви зберігаєте, є першим кроком до ефективного управління. Інші категорії, від страхового запасу до неліквідів, описують причину зберігання запасу, а не стадію, на якій він знаходиться.
Часті запитання
Які чотири основні типи запасів існують? Сировина, незавершене виробництво, готова продукція та MRO (матеріали для технічного обслуговування, ремонту та експлуатації). Виробники зазвичай зберігають усі чотири типи. Роздрібні та ecommerce-компанії зберігають готову продукцію, пакувальні матеріали та трохи MRO.
У чому різниця між сировиною та незавершеним виробництвом? Сировина — це вхідні матеріали, які ще не були в обробці. Незавершене виробництво — це запаси на стадії виробництва, що включають вартість матеріалів, витрати на оплату праці та накладні витрати, і які ще не готові до продажу.
Що таке запаси MRO? Матеріали для технічного обслуговування, ремонту та експлуатації — товари, що споживаються під час роботи підприємства, але не стають частиною готового продукту. Це запчастини, мастила, мийні засоби, засоби безпеки, інструменти та пакування. Окремо вони дешеві, але в сукупності — значні, і зазвичай це категорія, якою керують найгірше.
Чи вважається пакування запасами? Зазвичай так, найчастіше як підкатегорія MRO або як окрема категорія. Варто відстежувати його окремо від інших MRO, оскільки обсяг використання прямо залежить від обсягу замовлень, тому воно потребує поповнення на основі попиту, а не простого мінімального рівня.
Який тип запасів зберігає роздрібний торговець? Майже виключно готову продукцію — товари, куплені в готовому вигляді та перепродані без змін, — а також пакувальні матеріали та невелику кількість MRO. Роздрібні торговці не зберігають сировину чи незавершене виробництво, тому їхнє управління запасами простіше, а ризик застарівання — сконцентрований.
У чому різниця між циклічним запасом та страховим запасом? Циклічний запас — це робочий запас, який ви плануєте продати та регулярно поповнювати. Страховий запас — це резерв під ним, що зберігається на випадок сплесків попиту або затримок поставок і не призначений для звичайного використання. Разом вони складають більшу частину того, що є на полицях.
Чому тип запасів має значення? Тому що кожен з них має різну оцінку в обліку, планується за різними методами, зберігається по-різному та має різні ризики. Єдиний підхід до всіх чотирьох типів призводить до низьких результатів у кожній категорії.
Warehouse Wise — це безкоштовна незалежна бібліотека посібників з управління запасами, складської логістики та фулфілменту, створена для тих, хто безпосередньо виконує цю роботу: нових працівників складів та відділів обліку, представників малого та зростаючого бізнесу у сфері роздрібної торгівлі та електронної комерції, а також усіх, хто працює з товарними запасами та хоче краще в них розбиратися. Кожен посібник пояснює термін, демонструє практичний приклад із реальними цифрами там, де це доречно, і не містить зайвої інформації. Ми незалежні: ми не продаємо програмне забезпечення чи обладнання, не отримуємо комісійних за рекомендації, а наші матеріали не мають рейтингу залежно від того, хто нам платить.