Veiligheidsvoorraad is de voorraad die u aanhoudt bovenop wat u naar verwachting nodig heeft, om op te vangen dat uw verwachtingen soms niet kloppen.
Als de vraag perfect voorspelbaar zou zijn en leveranciers altijd exact op tijd zouden leveren, zou u geen veiligheidsvoorraad nodig hebben. De voorraad zou arriveren op het moment dat de laatste eenheid wordt verkocht. In de realiteit varieert de vraag, lopen levertijden uit en is de veiligheidsvoorraad wat er tussen die variabiliteit en een klant staat die te horen krijgt dat u niets op voorraad heeft.
Het is niet hetzelfde als extra voorraad aanhouden omdat u te veel heeft besteld. Veiligheidsvoorraad is een bewuste, berekende hoeveelheid met een specifieke functie.
Wat veiligheidsvoorraad werkelijk is
Stel u uw voorraadniveau voor als een zaagtand: het daalt naarmate u verkoopt, springt omhoog wanneer een levering binnenkomt en daalt weer. Cyclusvoorraad is het deel dat tussen leveringen door wordt verbruikt. Veiligheidsvoorraad is de bodem daaronder — het niveau dat u probeert niet te raken.
Wanneer alles volgens plan verloopt, gebruikt u het nooit. De levering arriveert precies wanneer u de bodem bereikt en de veiligheidsvoorraad blijft onaangeroerd liggen, als kapitaal dat niets doet.
Dat aanzien is de reden waarom erin gesneden wordt. Het verdient zichzelf alleen terug in de weken waarin er iets misgaat, en dat zijn precies de weken waar niemand een budget voor heeft.
De twee zaken waartegen veiligheidsvoorraad beschermt
Vraagvariabiliteit. U voorspelt 100 eenheden per week en verkoopt er 140. Zonder buffer bent u op donderdag door uw voorraad heen.
Aanbodvariabiliteit. Uw leverancier levert normaal gesproken in tien dagen en doet er deze keer zeventien over. Zonder buffer bent u op dag elf door uw voorraad heen.
De twee versterken elkaar. Een piek in de vraag tijdens een vertraagde levering is het scenario dat een schap leegmaakt, en dat is de reden waarom berekeningen voor veiligheidsvoorraad die met beide rekening houden, hogere getallen opleveren dan intuïtie suggereert.
Er is een derde factor die het benoemen waard is: variabiliteit in aanleverhoeveelheid. Een leverancier die 900 eenheden verstuurt bij een bestelling van 1.000 heeft hetzelfde effect als een vertraging, en operaties met inconsistente leveranciers geven vaak de prognose de schuld van wat in werkelijkheid een fulfilmentprobleem aan de andere kant is.
Hoe u veiligheidsvoorraad berekent
Er zijn verschillende methoden, in oplopende volgorde van verfijning.
De eenvoudige methode — een vast aantal dagen dekking.
Veiligheidsvoorraad = gemiddeld dagelijks verbruik x dagen dekking
Ongepolijst, maar beter dan niets. De zwakte is dat elk product hetzelfde wordt behandeld, ongeacht hoe voorspelbaar het is, waardoor u de stabiele lijnen overvoorraadt en de grillige lijnen ondervoorraadt.
De max-min-gemiddelde methode — het verschil tussen het worstcasescenario en het verwachte scenario.
Veiligheidsvoorraad = (max. dagelijks verbruik x max. levertijd) – (gemiddeld dagelijks verbruik x gemiddelde levertijd)
Beter, omdat het uw werkelijk waargenomen worstcase gebruikt. De zwakte is de gevoeligheid voor een enkele uitschieter: één vreemde week trekt het getal permanent omhoog.
De statistische methode — de methode die de meeste systemen gebruiken.
Veiligheidsvoorraad = Z x standaarddeviatie van de vraag x vierkantswortel van de levertijd
Waarbij Z de servicefactor is die overeenkomt met het gewenste serviceniveau. Gebruikelijke waarden zijn ongeveer 1,28 voor 90%, 1,65 voor 95% en 2,33 voor 99%.
Dit is de eerlijke versie, omdat het de afweging expliciet maakt: u kiest een serviceniveau en de wiskunde vertelt u wat het kost aan voorraad. De term met de vierkantswortel is ook belangrijk — het verdubbelen van uw levertijd verdubbelt niet uw behoefte aan veiligheidsvoorraad, het vermenigvuldigt deze met ongeveer 1,41.
De gecombineerde methode, die rekening houdt met variabiliteit in zowel vraag als levertijd, is wat betere planningssystemen toepassen:
Veiligheidsvoorraad = Z x vierkantswortel van [(gemiddelde levertijd x variantie van de vraag) + (gemiddelde vraag in het kwadraat x variantie van de levertijd)]
Stelt hogere eisen aan data en is aanzienlijk nauwkeuriger wanneer uw leveranciers onbetrouwbaar zijn, omdat het stopt met het behandelen van levertijd als een constante.
Een uitgewerkt voorbeeld
Stel, u verkoopt een product met:
- Gemiddelde dagelijkse vraag van 50 eenheden
- Standaarddeviatie van de dagelijkse vraag van 15 eenheden
- Gemiddelde levertijd van 9 dagen
- Doel-serviceniveau van 95%, dus Z = 1,65
Veiligheidsvoorraad = 1,65 x 15 x vierkantswortel van 9 Veiligheidsvoorraad = 1,65 x 15 x 3 = 74 eenheden
U houdt dus ongeveer 74 eenheden aan als buffer. Uw bestelpunt — het niveau dat een nieuwe bestelling activeert — is de verwachte vraag gedurende de levertijd plus die buffer:
Bestelpunt = (50 x 9) + 74 = 524 eenheden
Verander nu één ding. Als u het serviceniveau verhoogt naar 99%, wordt Z 2,33 en stijgt de veiligheidsvoorraad naar 105 eenheden. Die laatste vier procentpunten aan service kosten u 31 extra eenheden aan permanent aangehouden voorraad — een stijging van 42% in de buffer voor een marginale verbetering in beschikbaarheid.
Die relatie is het meest nuttige om te begrijpen over veiligheidsvoorraad. De kosten van service stijgen steil aan de bovenkant, en het nastreven van 99,9% beschikbaarheid over een heel assortiment is de manier waarop werkkapitaal verdwijnt.
Het juiste niveau instellen: de afweging
Te weinig en u krijgt stockouts — gemiste verkopen, spoedvracht, teleurgestelde klanten en, in een retail-supplychain, boetes.
Te veel en u krijgt voorraadkosten, risico op veroudering en kapitaal dat vastzit in een magazijn in plaats van elders te werken.
De balans is geen enkelvoudig antwoord voor uw hele assortiment. Verstandig beleid varieert dit bewust:
- Hoge serviceniveaus voor uw kritieke lijnen — de producten waarvoor klanten komen, de producten zonder vervanger, de producten waarbij een stockout de hele winkelmand kost.
- Lagere serviceniveaus voor langzame, vervangbare of laag-marginale lijnen, waarbij een stockout een ongemak is in plaats van een verloren klant.
- Zeer laag of nul voor werkelijk onvoorspelbare, hoogwaardige artikelen, waarbij make-to-order of voorraad bij de leverancier goedkoper is dan gokken.
Een ABC-analyse is het gebruikelijke startpunt: classificeer producten op waarde en volume en wijs vervolgens serviceniveaus toe per klasse in plaats van één getal voor alles in te stellen.
Veiligheidsvoorraad vs. buffervoorraad
De termen worden vaak door elkaar gebruikt en er is een nuttig onderscheid.
Veiligheidsvoorraad dekt variabiliteit in vraag en aanbod — de gewone, statistische onzekerheid van een normale operatie.
Buffervoorraad beschrijft vaker bescherming tegen een specifieke verwachte gebeurtenis: een fabriekssluiting, een leverancierswissel, een bekende havenverstoring, een seizoenspiek.
De ene wordt berekend op basis van historische variatie. De andere is een oordeel over een bekend toekomstig risico. Operaties die deze twee verwarren, hebben de neiging om de voorraad voor een specifieke gebeurtenis in hun permanente veiligheidsvoorraadcijfer op te nemen en deze er nooit meer uit te halen.
Veelgemaakte fouten
Het eenmalig instellen. Vraagpatronen en leveranciersprestaties veranderen. Een veiligheidsvoorraadcijfer dat twee jaar geleden is berekend, beschermt tegen een bedrijf dat niet meer bestaat. Evalueer ten minste per kwartaal.
Eén serviceniveau voor alles gebruiken. Het garandeert dat u tegelijkertijd over-geïnvesteerd bent in langzame lijnen en onder-geïnvesteerd in kritieke lijnen.
Variabiliteit in levertijd negeren. De meeste berekeningen gaan uit van een vaste levertijd. Als de levertijden van uw leverancier schommelen tussen zes en twintig dagen, richt die variabiliteit meer schade aan dan uw vraagvariatie, en een formule die dit negeert, zal u systematisch onder-beschermen.
Het behandelen als een doel in plaats van een bodem. Veiligheidsvoorraad is bedoeld om het grootste deel van de tijd onaangeroerd te blijven. Als u er regelmatig op inboet, is uw bestelpunt onjuist.
Het laten absorberen van slechte prognoses. Veiligheidsvoorraad dekt residuele onzekerheid. Het is een dure manier om te compenseren voor een prognose die niemand bijhoudt.
Het snijden tijdens een liquiditeitskrapte. Begrijpelijk en vaak duur. De besparing is direct zichtbaar; de stockouts arriveren later en kosten meer.
Zorg eerst voor de juiste data
Elke bovenstaande formule is afhankelijk van input die in de meeste operaties niet is geverifieerd. Het uitvoeren van een geavanceerde berekening op onbetrouwbare data levert een zelfverzekerd antwoord op dat toevallig onjuist is.
Vraaggeschiedenis moet worden opgeschoond. Ruwe verkoopgeschiedenis is geen vraaggeschiedenis. Als u drie weken lang niet op voorraad was, registreert de verkoop voor die periode nul — maar de vraag was niet nul, deze ging simpelweg ergens anders heen. Het invoeren van periodes met voorraadtekorten in een variabiliteitsberekening onderschat zowel de gemiddelde vraag als de spreiding daarvan, wat resulteert in een veiligheidsvoorraad die te laag is voor precies het product dat u al in de steek heeft gelaten. Markeer periodes met voorraadtekorten en sluit deze uit of schat ze in.
Verwijder op dezelfde manier eenmalige gebeurtenissen. Een enkele bulkorder van een klant die nooit meer zal bestellen, verhoogt uw standaarddeviatie permanent en laat een stabiel product grillig lijken.
Doorlooptijd moet worden gemeten, niet aangenomen. De meeste operaties gebruiken de doorlooptijd op de inkooporder, wat de belofte van de leverancier is in plaats van hun werkelijke gedrag. Wat telt is de werkelijke ontvangstdatum minus de werkelijke besteldatum, over de laatste twintig bestellingen of zo, en de spreiding van die getallen in plaats van het gemiddelde. Leveranciers die betrouwbaar traag zijn, zijn gemakkelijk in te plannen. Leveranciers die onvoorspelbaar variabel zijn, zijn de dure, en de inkooporder zal u niet vertellen met welke u te maken heeft.
Eenheden moeten consistent zijn. Het mengen van wekelijkse vraag met dagelijkse doorlooptijden is de meest voorkomende rekenfout bij de berekening van de veiligheidsvoorraad, en het levert resultaten op die een factor zeven afwijken zonder dat dit direct opvalt.
Controleer de uitschieters voordat u de output vertrouwt. Als een berekening aanbeveelt om zes maanden voorraad van een product aan te houden, is er iets mis met de input — meestal een datafout of een uitgefaseerd artikel waar nog oude geschiedenis aan hangt.
Waar u dieper op in kunt gaan
- Wat is een bestelpunt — het trigger-niveau waar de veiligheidsvoorraad in voorziet.
- Wat is een voorraadtekort — wat er gebeurt als de buffer faalt.
- Wat is vraagvoorspelling — het verminderen van de variabiliteit waartegen u zich indekt.
- Voorraadkosten — wat het aanhouden van de buffer kost.
- Wat is leveringsgraad — de servicemaatstaf die de veiligheidsvoorraad beschermt.
- Wat is voorraadomloopsnelheid — hoe de buffer uw voorraadefficiëntie beïnvloedt.
De kern in één zin
Veiligheidsvoorraad is een berekende buffer tegen variabiliteit in vraag en doorlooptijd — stel deze per product vast op basis van uw werkelijke variatie en een bewust serviceniveau, niet als één algemeen cijfer, en onthoud dat de laatste paar procentpunten beschikbaarheid onevenredig veel meer kosten dan de eerste negentig.
Veelgestelde vragen
Wat is veiligheidsvoorraad? Voorraad die wordt aangehouden boven de verwachte behoeften om variabiliteit in vraag en aanbod op te vangen, zodat een piek in bestellingen of een late levering niet leidt tot een voorraadtekort.
Hoe bereken je veiligheidsvoorraad? De meest gebruikte methode is de servicefactor vermenigvuldigd met de standaarddeviatie van de vraag, vermenigvuldigd met de wortel van de doorlooptijd. Eenvoudigere benaderingen gebruiken een vast aantal dagen dekking of het verschil tussen maximaal en gemiddeld verbruik gedurende de doorlooptijd.
Wat is een goed serviceniveau voor veiligheidsvoorraad? Dat hangt af van het product. Kritieke artikelen zitten doorgaans op 95–99%. Langzame of vervangbare artikelen worden vaak lager ingesteld, omdat de kosten van de laatste paar procentpunten beschikbaarheid sterk stijgen.
Wat is het verschil tussen veiligheidsvoorraad en bestelpunt? Veiligheidsvoorraad is de buffer die u idealiter niet gebruikt. Het bestelpunt is het voorraadniveau dat een nieuwe bestelling activeert, en het is gelijk aan de verwachte vraag gedurende de doorlooptijd plus de veiligheidsvoorraad.
Is veiligheidsvoorraad hetzelfde als buffervoorraad? Deze termen worden vaak door elkaar gebruikt. Waar een onderscheid wordt gemaakt, dekt veiligheidsvoorraad de normale statistische variabiliteit, terwijl buffervoorraad een specifieke verwachte gebeurtenis dekt, zoals een bedrijfsstop of een seizoenspiek.
Hoe vaak moet de veiligheidsvoorraad worden herzien? Minstens per kwartaal, en direct na elke wijziging in de doorlooptijd van de leverancier, het vraagpatroon of de serviceafspraak. Cijfers die eenmaal zijn ingesteld en daarna niet meer worden bekeken, beschermen tegen omstandigheden die niet langer van toepassing zijn.
Kan de veiligheidsvoorraad worden verlaagd zonder de service te schaden? Ja, door de variabiliteit die het opvangt te verminderen. Kortere en consistentere doorlooptijden van leveranciers, betere prognoses en het consolideren van de vraag over locaties heen verlagen de benodigde buffer voor hetzelfde serviceniveau. Het getal verlagen zonder de onderliggende variabiliteit te veranderen, verplaatst het risico alleen maar naar de klanten.
Geldt veiligheidsvoorraad voor elk product? Nee. Voor zeer langzaam lopende of zeer onvoorspelbare artikelen met een hoge waarde is het vaak beter om op bestelling te produceren of de leverancier voorraad te laten houden, omdat de kosten van het gokken groter zijn dan de kosten van een iets langere doorlooptijd. Hetzelfde geldt voor producten die het einde van hun levenscyclus naderen, waarbij het risico op veroudering zwaarder weegt dan het voordeel van beschikbaarheid.
Warehouse Wise is een gratis, onafhankelijke bibliotheek met handleidingen over voorraadbeheer, warehousing en fulfilment, geschreven voor de mensen die het eigenlijke werk doen: nieuw magazijn- en voorraadpersoneel, kleine en groeiende retail- en e-commercebedrijven, en iedereen die voorraad beheert en dit goed wil begrijpen. Elke handleiding legt het begrip uit, toont waar nuttig een uitgewerkt voorbeeld met reële cijfers, en stopt dan. Wij zijn onafhankelijk: we verkopen geen software of apparatuur, we ontvangen geen commissie op doorverwijzingen en onze handleidingen worden niet gerangschikt op basis van wie ons betaalt.