Inventori ialah segala sesuatu yang dimiliki oleh perniagaan yang bertujuan untuk dijual, atau yang digunakan untuk menghasilkan apa yang dijualnya. Ia biasanya dibahagikan kepada empat jenis utama — bahan mentah, kerja dalam proses, barang siap, dan bekalan MRO — dengan senarai kategori subsidiari yang lebih panjang yang menerangkan mengapa stok disimpan dan bukannya pada tahap mana ia berada.
Perbezaan ini bukan sekadar teori. Keempat-empat jenis ini dinilai secara berbeza dalam akaun, dirancang secara berbeza, disimpan secara berbeza, dan membawa risiko yang berbeza. Mengetahui jenis yang anda miliki memberitahu anda masalah yang mungkin anda hadapi.
Empat jenis utama inventori
1. Bahan mentah. Input yang dibeli oleh perniagaan untuk menghasilkan sesuatu yang lain. Ia tidak diubah suai — dibeli dan belum lagi diproses.
Contoh: kepingan keluli di kilang fabrikasi logam, tepung dan gula di kedai roti, fabrik di pengeluar pakaian, kayu di pembuat perabot, resin di pengacuan plastik.
Bahan mentah terbahagi kepada bahan langsung, yang menjadi sebahagian daripada produk siap, dan bahan tidak langsung, yang digunakan dalam pembuatannya tanpa menjadi sebahagian daripadanya — contohnya, pelincir pada mesin. Perbezaan ini penting untuk pengiraan kos, kerana bahan langsung dikesan pada produk manakala bahan tidak langsung dianggap sebagai kos overhed.
2. Kerja dalam proses (WIP). Barang yang sedang dalam proses pengeluaran. Bahan telah diambil, tenaga kerja dan masa mesin telah digunakan, dan hasilnya belum siap atau belum boleh dijual.
Contoh: kereta di barisan pemasangan dengan enjin dipasang tetapi tiada bahagian dalaman, doh yang sedang dikembangkan di kedai roti, pakaian yang telah dipotong tetapi belum dijahit, satu kelompok cat yang telah dicampur tetapi belum diisi ke dalam bekas.
WIP adalah jenis yang paling sukar untuk dinilai, kerana ia membawa nilai bahan ditambah dengan sebahagian daripada tenaga kerja dan overhed yang telah digunakan setakat ini. Ia juga merupakan jenis yang paling perlu diminimumkan — WIP adalah wang yang dibelanjakan untuk sesuatu yang belum boleh dijual, dan WIP yang besar biasanya menunjukkan kesesakan di peringkat seterusnya.
3. Barang siap. Produk lengkap yang sedia untuk dijual. Bagi pengilang, ia adalah hasil pengeluaran. Bagi peruncit, pemborong atau perniagaan e-dagang, ia merangkumi hampir semua inventori mereka — mereka membeli barang siap dan menjualnya semula tanpa perubahan.
Contoh: perkakas dalam kotak di rak gudang, roti yang sedang disejukkan di atas rak, baju yang telah dilipat dan diletakkan tanda harga, tin yang sedia untuk dihantar.
Ini adalah jenis yang dimaksudkan oleh kebanyakan perniagaan apabila mereka menyebut “inventori”, dan di sinilah kebanyakan modal kerja berada dalam perniagaan bukan pengilangan.
4. Bekalan MRO. Penyelenggaraan, pembaikan dan bekalan operasi: barang yang digunakan dalam menjalankan operasi yang tidak pernah menjadi sebahagian daripada produk yang boleh dijual.
Contoh: alat ganti mesin, pelincir, bahan pembersihan, peralatan keselamatan, pembungkusan, toner pencetak, alatan tangan, palet dan filem regang.
MRO adalah jenis yang paling kerap diabaikan, kerana secara individu barang-barangnya murah dan tiada siapa yang membuat laporan mengenainya. Secara kolektif, ia merupakan perbelanjaan yang signifikan, dan kehabisan alat ganti kritikal boleh menghentikan barisan pengeluaran lebih lama daripada kehabisan bahan mentah.
Perbandingan empat jenis inventori
| Jenis | Apakah ia | Contoh tipikal | Risiko utama |
|---|---|---|---|
| Bahan mentah | Input yang belum diproses untuk membuat sesuatu | Tepung di kedai roti | Ketidaktentuan harga dan gangguan bekalan |
| Kerja dalam proses | Barang yang sedang dalam proses pengeluaran | Doh yang sedang dikembangkan | Modal terikat pada stok yang tidak boleh dijual |
| Barang siap | Produk lengkap yang sedia untuk dijual | Roti di atas rak | Ketinggalan zaman dan kerosakan |
| Bekalan MRO | Barang guna habis untuk menjalankan operasi | Bahan pembersihan, alat ganti | Penghentian operasi apabila barang kritikal habis |
Cara yang berguna untuk membaca jadual tersebut: nilai meningkat apabila barang bergerak dari kiri ke kanan melalui tiga jenis pertama, begitu juga dengan kos jika berlaku kesilapan. Bahan mentah yang tidak terjual sering kali boleh digunakan untuk tujuan lain. Barang siap yang tidak terjual adalah deadstock.
Jenis lain yang perlu diketahui
Empat jenis di atas menerangkan apakah stok itu. Kategori di bawah menerangkan mengapa ia disimpan, dan satu item fizikal boleh tergolong dalam beberapa kategori sekaligus.
Bahan pembungkusan. Kotak, filem, label, bahan pengisi ruang dan palet. Secara teknikalnya ia adalah MRO dalam kebanyakan klasifikasi dan perlu diasingkan kerana ia meningkat secara langsung dengan jumlah pesanan, tidak seperti MRO yang lain.
Safety stock. Penampan yang disimpan untuk menghadapi ketidaktentuan dalam permintaan dan masa menunggu pembekal. Ia tidak bertujuan untuk digunakan secara rutin — ia wujud untuk tempoh dua minggu apabila permintaan meningkat atau penghantaran lewat.
Cycle stock. Sebahagian daripada inventori yang anda jangkakan untuk dijual dan diganti dalam urusan perdagangan biasa. Safety stock dan cycle stock bersama-sama membentuk sebahagian besar daripada apa yang ada di rak: cycle stock adalah inventori kerja, manakala safety stock adalah simpanan di bawahnya.
Anticipation stock. Dibeli secara sengaja sebelum peristiwa yang dijangkakan — puncak bermusim, promosi, pengumuman kenaikan harga, atau penutupan operasi pembekal. Berbeza daripada pesanan berlebihan kerana ia dirancang.
Pipeline and in-transit stock. Barang milik anda yang sedang dalam perjalanan — telah dibayar, berada dalam kontena atau trak, dan belum tersedia untuk dijual. Ia muncul dalam kunci kira-kira anda tetapi tidak di rak anda, itulah sebabnya pengiraan pesanan semula mesti mengambil kira stok ini atau anda akan memesan dua kali.
Consignment inventory. Stok yang secara fizikal berada dalam simpanan anda tetapi masih dimiliki oleh pembekal. Anda membayar untuknya apabila ia terjual, bukan apabila ia tiba.
Vendor-managed inventory. Stok yang pengisian semulanya diputuskan oleh pembekal dan bukannya oleh anda. Ia merupakan aturan pengurusan dan bukannya kategori stok, dan sering dikelirukan dengan consignment.
Buffer stock. Sering digunakan secara bertukar ganti dengan safety stock. Apabila kedua-duanya dibezakan, buffer stock biasanya merujuk kepada perlindungan terhadap gangguan bekalan secara khusus, manakala safety stock merujuk kepada ketidaktentuan permintaan.
Decoupling inventory. Stok yang sengaja disimpan di antara peringkat pengeluaran supaya penghentian di satu peringkat tidak serta-merta menghentikan peringkat seterusnya. Ia adalah setara dengan safety stock dalam pengilangan.
Excess and obsolete stock. Stok yang melebihi keperluan anda, dan stok yang tidak lagi boleh dijual langsung. Kedua-duanya biasanya dilaporkan bersama dan memerlukan tindakan yang berbeza — stok berlebihan akhirnya akan habis, manakala stok usang tidak akan terjual.
Deadstock. Inventori yang telah berhenti terjual dan tidak menunjukkan tanda-tanda akan terjual semula. Keadaan akhir akibat pembelian yang lemah, dan kategori yang paling perlu dilaporkan setiap bulan.
Returns inventory. Barang yang dikembalikan oleh pelanggan, menunggu pemeriksaan dan keputusan. Ia berada dalam keadaan tergantung sehingga seseorang membuat keputusan mengenainya, dan ia tergolong dalam reverse logistics dan bukannya aliran biasa.
Theoretical inventory. Apa yang rekod anda katakan anda miliki, berbeza daripada apa yang ada secara fizikal. Jurang antara kedua-duanya adalah apa yang cycle counting cuba temui.
Mengapa perbezaan ini penting
Perakaunan. Setiap daripada empat jenis utama dinilai secara berbeza. Bahan mentah direkodkan pada kos pembelian. WIP membawa nilai bahan ditambah dengan tenaga kerja dan overhed yang telah digunakan. Barang siap membawa kos pengeluaran penuh. MRO sering kali dianggap sebagai perbelanjaan apabila digunakan dan bukannya disimpan sebagai inventori. Jika klasifikasi salah, penilaian stok anda, dan seterusnya keuntungan anda, akan menjadi salah.
Perancangan. Bahan mentah dirancang berdasarkan jadual pengeluaran. Barang siap dirancang berdasarkan ramalan permintaan. MRO dirancang berdasarkan penggunaan dan tahap kritikal, selalunya menggunakan tahap minimum-maksimum yang mudah dan bukannya pengiraan pesanan semula. Menggunakan satu kaedah perancangan untuk kesemuanya akan menghasilkan keputusan yang buruk di semua bahagian.
Penyimpanan. Jenis-jenis ini mempunyai keperluan yang benar-benar berbeza — ruang pukal untuk bahan mentah, ruang pengambilan (pick face) yang mudah diakses untuk barang siap, serta stor yang selamat dan teratur untuk alat ganti MRO. Mencampurkan kesemuanya adalah punca alat ganti kritikal sukar ditemui.
Risiko. Setiap jenis mempunyai risiko kegagalan yang berbeza. Bahan mentah mendedahkan anda kepada harga komoditi dan gangguan bekalan. WIP mendedahkan anda kepada kesesakan pengeluaran. Barang siap mendedahkan anda kepada risiko keusangan dan perubahan permintaan. MRO mendedahkan anda kepada waktu henti (downtime) yang tidak dirancang.
Pengukuran. Pusing ganti inventori membawa maksud yang sangat berbeza bagi bahan mentah berbanding barang siap, dan angka gabungan merentas semua jenis tidak memberikan gambaran yang jelas.
Jenis inventori yang sebenarnya disimpan oleh perniagaan anda
Pengilang menyimpan kesemua empat jenis, dan biasanya mempunyai pendedahan terbesar dalam bahan mentah dan WIP.
Peruncit, pemborong atau perniagaan e-dagang menyimpan barang siap, bahan pembungkusan dan sejumlah kecil MRO. Tiada bahan mentah, tiada WIP — semuanya dibeli dalam keadaan sedia untuk dijual.
Pengeluar makanan menyimpan kesemua empat jenis, dengan faktor kemudahrosakan menentukan segala-galanya: putaran ketat pada bahan mentah, WIP yang minimum, dan barang siap yang mempunyai tarikh luput singkat yang menjadikan putaran FEFO satu keperluan, bukan pilihan.
Perniagaan perkhidmatan dengan fungsi penyelenggaraan mungkin hanya menyimpan MRO — alat ganti, bahan guna habis dan alatan — dan masih perlu diuruskan, kerana ketiadaan alat ganti boleh menghentikan kerja.
Sebuah 3PL menyimpan barang siap milik pihak lain serta MRO dan bahan pembungkusan miliknya sendiri, yang merupakan perbezaan perakaunan yang sebenar: stok pelanggan bukanlah inventori 3PL tersebut.
Titik permulaan yang praktikal adalah dengan menyenaraikan apa yang anda simpan, menetapkan setiap baris kepada salah satu daripada empat jenis tersebut, dan kemudian memastikan setiap jenis dirancang, disimpan dan dikira dengan cara yang sesuai. Kebanyakan perniagaan mendapati sekurang-kurangnya satu kategori — biasanya MRO atau bahan pembungkusan — tidak diuruskan oleh sesiapa pun.
Untuk maklumat lanjut
- Apakah itu pengurusan inventori — disiplin yang merangkumi setiap jenis.
- Kaedah penilaian inventori — bagaimana setiap jenis dikira kosnya.
- Apakah itu stok keselamatan — kategori penampan secara terperinci.
- Apakah itu stok mati (deadstock) — tempat inventori yang tidak lagi bergerak.
- Teknik pengurusan inventori — kaedah perancangan mengikut jenis.
- Apakah itu pusing ganti inventori — mengukur sejauh mana keberkesanan setiap jenis.
Rumusan ringkas
Empat jenis utama inventori ialah bahan mentah, kerja dalam proses (WIP), barang siap dan bekalan MRO — dan kesemuanya dinilai, dirancang, disimpan dan mempunyai risiko yang berbeza. Itulah sebabnya mengklasifikasikan apa yang anda simpan adalah langkah pertama untuk menguruskannya. Kategori lain, daripada stok keselamatan hingga stok mati, menerangkan sebab stok disimpan dan bukannya tahap yang telah dicapainya.
Soalan lazim
Apakah empat jenis utama inventori? Bahan mentah, kerja dalam proses (WIP), barang siap, dan bekalan MRO (penyelenggaraan, pembaikan dan operasi). Pengilang biasanya menyimpan kesemua empat jenis ini. Peruncit dan perniagaan e-dagang menyimpan barang siap, bahan pembungkusan dan sedikit MRO.
Apakah perbezaan antara bahan mentah dan kerja dalam proses (WIP)? Bahan mentah ialah input yang belum diproses. Kerja dalam proses (WIP) ialah stok yang sedang dalam peringkat pengeluaran, membawa nilai bahan ditambah dengan tenaga kerja dan overhed yang telah digunakan setakat ini, dan belum boleh dijual.
Apakah inventori MRO? Bekalan penyelenggaraan, pembaikan dan operasi — barangan yang digunakan dalam menjalankan operasi tanpa menjadi sebahagian daripada produk yang boleh dijual. Alat ganti, pelincir, bahan pembersihan, peralatan keselamatan, alatan dan pembungkusan. Secara individu murah, tetapi secara kolektif signifikan, dan biasanya merupakan kategori yang paling kurang diurus dengan baik.
Adakah pembungkusan diklasifikasikan sebagai inventori? Biasanya ya, paling kerap sebagai subset MRO atau sebagai kategorinya sendiri. Adalah wajar untuk menjejaki pembungkusan secara berasingan daripada MRO lain kerana penggunaannya berskala terus dengan volum pesanan, jadi ia memerlukan pengisian semula berasaskan permintaan dan bukannya tahap minimum yang mudah.
Apakah jenis inventori yang disimpan oleh peruncit? Hampir keseluruhannya adalah barang siap — produk yang dibeli dalam keadaan lengkap dan dijual semula tanpa perubahan — ditambah dengan bahan pembungkusan dan sejumlah kecil MRO. Peruncit tidak menyimpan bahan mentah atau kerja dalam proses, itulah sebabnya pengurusan inventori mereka lebih mudah dan risiko keusangan mereka tertumpu pada satu bahagian.
Apakah perbezaan antara stok kitaran dan stok keselamatan? Stok kitaran ialah inventori kerja yang anda jangkakan untuk dijual dan diganti secara rutin. Stok keselamatan ialah rizab di bawahnya, yang disimpan untuk menghadapi lonjakan permintaan dan kelewatan penghantaran, dan tidak bertujuan untuk kegunaan biasa. Bersama-sama, ia membentuk sebahagian besar daripada apa yang ada di rak.
Mengapa jenis inventori itu penting? Kerana setiap satunya dinilai secara berbeza dalam akaun, dirancang dengan kaedah yang berbeza, disimpan dengan cara yang berbeza, dan terdedah kepada risiko yang berbeza. Pendekatan tunggal yang digunakan merentas kesemua empat jenis akan menghasilkan keputusan yang buruk dalam setiap kategori.
Warehouse Wise ialah perpustakaan panduan percuma dan bebas mengenai pengurusan inventori, pergudangan serta pemenuhan pesanan, yang ditulis untuk mereka yang benar-benar melakukan kerja tersebut — kakitangan gudang dan inventori baharu, perniagaan runcit dan e-dagang kecil yang sedang berkembang, serta sesiapa sahaja yang memegang stok dan ingin memahaminya dengan betul. Setiap panduan menjelaskan istilah, menunjukkan contoh kerja dengan angka sebenar jika perlu, dan terus pada intinya. Kami adalah bebas: kami tidak menjual perisian atau peralatan, kami tidak mengambil komisen daripada rujukan, dan panduan kami tidak disusun berdasarkan siapa yang membayar kami.